Gute Tropfen zur Musik

Hallo Forum,

ich lese ab und zu, dass bei der Hörsession Getränke genossen werden, die den Gaumen anregen.

Ich habe auch schon angedeutet, dass ich gerne Wein geniesse.

Im Weinkeller habe ich eine Flasche anno 2004 gefunden, mit Plastikkorken.
Der Korken hat sicher geholfen, dass der Wein noch wunderbar geschmeckt hat, auch über drei bis vier Tage, bis die Flasche leer war.

Le Ralle, Aglianico del Vulture (die Rebsorte), von Alovini (der Winzer).

Ich habe schon lange keinen derart vollzüglichen Wein mehr getrunken, was mich veranlasst, hierüber zu schreiben.

Aglianico ist eine Rebsorte, die das Potential hat, eine der Feinsten Italiens zu sein.
Sie wird vor allem in Süditalien angebaut und ausgebaut.
Ich zitiere "kann mit jedem feinen Sangiovese aus der Toskana oder Nebbiolo des Piemont mithalten... beeindruckt durch profundes Reifepotential in gerbstoffbetonter Geschmacksfülle, die so kraftvoll wie mundfüllend samtig ausfallen kann."

Na dann, prost

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reichlich Wein und Musik, man gönnt sich ja sonst nichts :S

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von Achim65 am 19 Jan, 2022 13:02 07.

Servus Achim

Mich wunderts das du auf Wanderschaft gehst
Solche Sachen wachsen doch vor deiner Tür
Auggen auf (für Nichtbadenser: man schreibt wirklich doppel G )

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Meine Hörgeräte:

miniDSP 2x4 HD
Poppulse (gerainert) / IOTAVX PA3
MONACOR SP-10/250PRO / Audio System H 165 Evo2-4
Dynavox AMT-1 / GRS PT6825-8

Ok, sehr schönes Thema. 3 Empfehlungen von mir:

Ronchedone von Ca dei Frati, sehr gutes Preis Leistungs Verhältnis

Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore von Zenato, einer meiner Lieblingsweine, der geht immer

Bricco dell’ Uccellone von Braida, für besondere Anlässe, eigentlich nicht meine Gehaltsklasse, aber sooooo lecker....

Zitat:

Original von Technofan Servus Achim Mich wunderts das du auf Wanderschaft gehst Solche Sachen wachsen doch vor deiner Tür Auggen auf (für Nichtbadenser: man schreibt wirklich doppel G )

Man bedenke, dass mir der hier vorwiegend angebaute Spätburgunder nicht immer mundet.
Es gibt Ausnahmen, auch teurere Exemplare, die ich aber nicht empfehlen will.

Aus Italien habe ich schon immer Weine gehabt, die mir besonders gut munden.

Auch aus Portugal, Frankreich.

Zitat:

Original von Achim65 Man bedenke, dass mir der hier vorwiegend angebaute Spätburgunder nicht immer mundet. Es gibt Ausnahmen, auch teurere Exemplare, die ich aber nicht empfehlen will.

Mein Favorit bis dato war der von Martin Waßmer aus Bad Krozingen, kostet aber schon 16,50.
Der von Fritz Waßmer beim Rewe für die Hälfte ist auch nicht schlecht, aber natürlich nicht so komplex.

Mittlerweile stehen biologisch angebaute Weine geschmacklich oft nicht mehr hinter den konventionellen, bei erstaunlicherweise vergleichbaren Preisen. Angenehm überrascht war ich z.b. vom Weingut Schmidt in Eichstetten. Ist mittlerweile sogar hier beim Edeka erhältlich.

Hallo Manfred,

so unterschiedlich können die Geschmäcker sein.

Ausgerechnet W. hat meinen Vater immer wieder zu Verköstigungen mit Verkauf eingeladen.
Ich habe für meinen Vater vorsorglich bei einem italienischen Feinschmeckerladen in Freiburg eine Flasche gekauft,
weil ich doch schon unterirdische Urteile mitbekommen hatte.
Der Verkäufer, auf meine erfahrenen Beurteilungen angesprochen, ging mit diesen einig.
Er wollte mir die Flasche deswegen eigentlich nicht verkaufen, ich bestand darauf.

Zusammen mit meiner Frau haben wir die Flasche geöffnet, beim ersten Schnuppern hat mich angewiedert, was ich zu riechen bekam.
Mit zunehmender Belüftung und Wärme wurde es schlimmer, für mich ungeniessbar.

Spätburgunder kann in Geruch und Geschmack sauer wirken, bei mir mit einer gewissen Abscheu,
ich habe bei einer Weihnachtsfeier über den Durst Spätburgunder getrunken.
Die Nacht über musste ich immer wieder diesen wiederwärtigen Geschmack aufstossen.

Das ist schon eine Weile her,
es hat lange gedauert, bis ich wieder einen hiesigen Spätburgunder versucht habe.
Es gibt durchaus trinkige Flaschen, obige Winzer zähle ich nicht dazu.
Bio Spätburgunder, teilweise ja, der von meinem Nachbar auch, er reduziert die Trauben für bessere Reife, weniger ist manchmal mehr.

Mir hat ein Winzer gesagt, dass Spätburgunder eine Modeerscheinung ist.
Gute Reben im besten Alter wurden rausgerissen (meistens Weißweine), alles mit Spätburgunder bepflanzt.
Das Klima hat damals überhaupt nicht gepasst.
Der Boden ist ebenso wichtig.
Heutzutage ist es wesentlich wärmer, was diesen Reben sicher gut tut.

Also Manfred, beim nächsten Event bei mir oder bei dir machen wir eine solche Flasche auf.



P.S. wir öffnen auch eine vom Nachbarn, der diese nach italienischer Machart ausgebaut hat,
eine solche Flasche habe ich bei Schdefan gelassen, die meine ich beim Essen sogleich getrunken wurde

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von Achim65 am 19 Jan, 2022 22:48 09.

Hi Achim,

Ich kannte das Weingut W gar nicht bis ich mal eine Flasche geschenkt bekommen hatte die ich sehr gut fand. Das harsche Urteil überrascht mich daher, sowas müsste man halt an einer konkreten Flasche verifizieren. Vielleicht habe ich auch einen schlechtem Geschmack, denn zu den Empfehlungen von 2 Freiburger Weinhandlungen fand ich mehrmals keinen wirklichen Zugang.

Ungenießbar ist für mich die "Trinkmarmelade" die vor einigen Jahren noch bei vielen Winzergenossenschaften üblich war, mit wenigen Ausnahmen. Das ist mittlerweile besser geworden.

LG
Manfred

Hi Manfred,

d‘accord, müssten wir mal eine zusammen trinken.
Ich habe sicher nicht den besten Gaumen, aber die Qualität war damals wirklich nicht zum Besten.
Das war ca. Anfang des Jahrtausends.

LG Achim

Hi Achim,

derweil sind meine Vorräte fast leer, insofern würde ich mich sehr über ein paar aktuell erhältliche Rotwein Tipps von dir freuen, am liebsten inklusive regionaler Rotweine (auch Spätburgunder).
Gern auch per Mail!

LG
Manfred

PS: Modewein ist halt auch so eine Aussage, habe ich auch schon über den pfälzer Dornfelder oder den Chardonnay gehört. Wobei der Dornfelder halt schön dunkelrote aber ziemlich eindimensionale Weine liefert, wogegen ich die kaiserstühler Chardonnays immer sehr gut und eigenständig fand.

Ich gönne mir ab und dann auch mal ein Gläschen , gut, es endet meistens damit das ich dann die ganze Pulle weg semmel

Bin auch nicht der grosse " Weincheckerbunny " habe aber einen sehr sensibelen Gaumen , der mich sehr wohl differenzieren lässt . Bin Spontankäufer und lege nicht viel oder lange auf Lager.

Preislich kaufe ich nicht unter 20 € die Flasche , bevorzuge französichen Chateau Neuf Du Pape, italienischen Barolo , Rotweine aus Portugal sowie spanischen Rioja und Grand Reserva. Damit komme ich bestens klar .

LG MM

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*** There are too much thread narcissists and truth deniers in this world ***

Dieser Beitrag wurde schon 3 mal editiert, zum letzten mal von Micromara am 20 Jan, 2022 10:11 12.

Hallo Zusammen,

mein absoluterTipp ist:

J. Kimmle Merlot Vino Julio IGP halbtrocken.

Der ist geschmacklich und vom Preis her super.

Mein Lieblingswein ist allerdings

Pinot Noir d'Alsace 2019 - Wolfberger.

Aber eigentlich bin ich mehr der Biertrinker. Es gibt hier am Bodensee so viele kleine Brauereien mit phantastischem Bier.

Zum Wohl

Ottmar

Hallo Leute,

ich kann da gar nix zu beitragen - Musik hören kommt für mich schon zeitlebens nur stocknüchtern in Frage, da brauche ich alle meine Sinne.

Ansonsten habe ich früher abends sehr gerne bis ca. 2001 abends Cola Whiskey oder Cola Cognac beim Fernsehen geschlürft.

Mit Wein und Bier konnte man mich schon immer jagen:)

Heute mag ich nur noch Klosterfrau Melissengeist 1:3 mit Wasser verdünnt. Da könnt ich drin baden und ziehe ich mir jeden Abend rein -
danach kann ich so was von genial pennen.
Aber auch nur beim Fernsehen oder beim Plausch oder beim Lesen - nie beim Hören.

Das Zeug ist halt schweineteuer mit um 50 Euro die Buddel - da gönn ich mir jede Woche 2.

Na ja , oder auch Obstler, aber da krieg ich immer Verstopfung von.

Ganz früher in 80ern und 90ern eben auch Jägermeister, Underberg und Feuerstein oder Schlehenfeuer - geht heute alles nicht mehr an mich.

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Boah klingt das geil! Yeah!

Zitat:

Original von Kellerkind Heute mag ich nur noch Klosterfrau Melissengeist 1:3 mit Wasser verdünnt. Da könnt ich drin baden und ziehe ich mir jeden Abend rein - danach kann ich so was von genial pennen.

Glaube ich Dir gern Werner . Du weisst natürlich schon das Klosterfrau Melissengeist einen Alkohlgehalt von 79 % hat ....

Ansonsten , es geht ja nicht darum sich beim Musik hören zu besaufen , klar das dann die Wahrnehmung gestört wird. Ich mache das ja auch nur selten mit dem Trinken beim Hören, weil es eben doch Einfluss auf die Wahrnehmung hat. Ein klarer Kopf sowie klarer Zustand ist immer noch die Beste Droge.

LG MM

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Ich habe vor einiger Zeit die Firma "Vinos" aus Berlin für mich entdeckt. Händler spanischer Weine. Ich habe dabei kennengelernt das die Spanier auch sehr ansprechende Weißweine hervorbringen.
Vinos ist ein sehr akkurater schneller Versand, gute Preise und gute Qualität. Rotweine habe ich früher geschätzt, vertrage ich heute nicht mehr gut.

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Gruß Friedrich

ich geniesse gern einen guten tropfen, und eher regel als mäßig. für mich habe ich aber festgestellt, daß je nach musikstil eine andere dieser veredelten sonnenenergie flüssigkeiten passt ;-)
am liebsten jedoch geniesse ich einen guten roten, auch ohne musik, so nur zum sehen und denken..
einzelne flaschen will ich gar nicht empfehlen (das wären ohnehin zu viele), das wäre m.e. sowieso nicht richtig bei den in der massenproduktion eingesetzten tricksereien (mikrooxigenation, blending, spezial hefen, ect.). ein rotwein kann nicht jedes jahr gleich schmecken wenn er ungekünstelt produziert wird, dafür sorgt schon das wetter. ich denke, es ist besser auf regionen oder produzenten zu setzen und da offen für die kleineren zu sein, zu entdecken.
ich kann so ehrlichen herzens empfehlen: Amarone, Brunello, Barolo, St. Emillion, Medoc, St. Julien, Pomerol, Burgund,..
natürlich habe ich auch ganz spezielle güter, weine.. macht aber nicht viel sinn die zu bennnen, weil ich da im gut direkt kaufe (kriegt man i.a. nicht online). da weiß ich dann sogar wie er vinifiziert wurde. das sind dann aber auch solche produzenten, bei denen eben nicht jedes jahr den erstwein gibt weil es das wetter einfach nicht hehr gab.. ein untrügliches qualitätsmerkmal. wenn dann noch terroir zu schmecken ist.. perfetto !
aber am ende gilt nur - ich trinke ienen wein weil er "mir" schmeckt.

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vg tg

Geiler Thread….

Also für mich passt ja am besten ein gutes „Graserl“ zu meiner Lieblingsmusik, aber ist halt eine andere Baustelle und müsst man wahrscheinlich einen anderen thread aufmachen…

Wenn aber alk zur musi, dann muss es bei mir a bissl härter sein… also eher ein kühler stoly… oder jetzt gerade steh ich auf rum - Havanna Club 3 annos - da kann man schön abheben… dazu ein glaserl kaltes Wasser..

Ist nicht so dass eine hör Session ohne alk nicht funktioniert. Bei der richtigen musi werden die endorphine auch so ausgeschüttet…

Aber sich manchmal diese Wärme in der magengegend gönnen, kann schon was… und der Musikgenuss wird zuweilen bei der richtigen Menge in ganz neue Dimensionen katapultiert

Schöne Grüße aus Wien

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MAKE LOVE NOT WAR!!!

Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von tom27s am 21 Jan, 2022 08:39 08.

Zitat:

Original von tom27s Geiler Thread…. Also für mich passt ja am besten ein gutes „Graserl“ zu meiner Lieblingsmusik

Oh Mann ..... das erinnert mich an die 1990ziger Jahre ...10 Jollies am Tag waren nix dazu noch ein Gramm Schnee habe in diesem Zustand 24 Stunden Power Hearing Sessions gefeiert

LG MM

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Zitat:

Original von tg einzelne flaschen will ich gar nicht empfehlen (das wären ohnehin zu viele), das wäre m.e. sowieso nicht richtig bei den in der massenproduktion eingesetzten tricksereien (mikrooxigenation, blending, spezial hefen, ect.). ein rotwein kann nicht jedes jahr gleich schmecken wenn er ungekünstelt produziert wird, dafür sorgt schon das wetter. ich denke, es ist besser auf regionen oder produzenten zu setzen und da offen für die kleineren zu sein, zu entdecken. ich kann so ehrlichen herzens empfehlen: Amarone, Brunello, Barolo, St. Emillion, Medoc, St. Julien, Pomerol, Burgund,.. natürlich habe ich auch ganz spezielle güter, weine.. macht aber nicht viel sinn die zu bennnen, weil ich da im gut direkt kaufe (kriegt man i.a. nicht online). da weiß ich dann sogar wie er vinifiziert wurde. das sind dann aber auch solche produzenten, bei denen eben nicht jedes jahr den erstwein gibt weil es das wetter einfach nicht hehr gab.. ein untrügliches qualitätsmerkmal. wenn dann noch terroir zu schmecken ist.. perfetto ! aber am ende gilt nur - ich trinke ienen wein weil er "mir" schmeckt.

Hi Thomas,

Über ein paar Tipps würde ich mich dennoch freuen, als Anlaufstelle wenn man mal wieder in die genannten Gegenden kommt....



LG Manfred

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Meine Hörgeräte:

miniDSP 2x4 HD
Poppulse (gerainert) / IOTAVX PA3
MONACOR SP-10/250PRO / Audio System H 165 Evo2-4
Dynavox AMT-1 / GRS PT6825-8

Zitat:

Original von mannitheear Über ein paar Tipps würde ich mich dennoch freuen, als Anlaufstelle wenn man mal wieder in die genannten Gegenden kommt....

hey manfred, gib mir ein wenig zeit und ich mach mal ein paar vorschläge.. aber nur rote, weiß ist nicht so mein ding, außer beim kochen für soßen.. seid gnädig mit mir ;-)

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vg tg